Ramazan Ayına Girerken Uzmanlar Uyarıyor: Sahurda Doğru Beslenme Önemli!

Sahurda dengeli ve sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çeken uzmanlar tok tutan besinlerin tercih edilmesi gerektiğini ifade ediyorlar. Protein, lif ve kompleks karbonhidrat içeren besinlerin sahur sofralarında bulunmasının önemine değinen uzmanlar, özellikle yumurta, tam buğday ekmeği, yoğurt, sebzeler ve kuru baklagiller gibi besinlerin tüketilmesini tavsiye ediyorlar.Sahurda ayrıca yeterli miktarda su tüketilmesinin de önemli olduğunu belirten uzmanlar, gün boyunca vücudun susuz kalmaması için su içmenin önemine vurgu yapıyorlar. Ramazan ayının başlamasıyla birlikte, sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemi bir kez daha gündeme gelirken, sahurda doğru besin seçimlerinin gün boyunca enerji seviyelerini korumak adına büyük bir öneme sahip olduğu hatırlatılıyor.Oruç süresince uzun saatler aç kalan vücut, normal zamana göre daha fazla mineral ve vitamin ihtiyacı duyuyor. Bu sebeple, özellikle sahur öğününün atlanmaması büyük önem taşıyor. İftar ve sahur sofralarında uygulanacak basit ama önemli kurallarla Ramazan ayını sağlıklı bir şekilde geçirmek mümkün. Dengeli beslenme ve yeterli su tüketimi gibi temel prensiplere dikkat edilmesi, vücudun enerji seviyesini korumasına ve sağlığın sürdürülmesine katkı sağlayacaktır.

SAHURDA DOĞRU GIDA TERCİHİ ÖNEMLİ

Sahurda doğru besin seçimleri, gün boyunca enerji seviyelerini korumanın anahtarıdır. Bu bağlamda, süt, yoğurt, peynir, yumurta ve tam tahıllı ekmek gibi hafif ancak besleyici yiyeceklerden oluşan bir kahvaltı tercih edilebilir. Alternatif olarak, çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salata gibi hafif ancak doyurucu bir öğün de sahurda tercih edilebilir. Gün içinde aşırı açlık çekenler için midenin boşalma süresini uzatarak acıkmayı geciktiren kuru fasulye, nohut, mercimek veya bulgur pilavı gibi lifli ve protein açısından zengin yemeklerin tüketilmesi önerilirken, aşırı yağlı, tuzlu ve ağır yemekler ile hamur işlerinden uzak durulması sağlıklı bir sahur geçirmek için önemlidir.

SUSUZLUĞA DİKKAT

Sahur ve iftar arasında uzun saatler aç kalınması nedeniyle vücutta sıvı kaybı yaşanabilir. Bu nedenle, günlük sıvı ihtiyacını karşılamak için günde en az 2-2,5 litre su içmeye özen göstermek önemlidir. Ayrıca, Ramazan ayında sıvı ihtiyacını artıracak şekilde ayran, taze sıkılmış meyve-sebze suları, sade soda gibi içecekleri de sık sık tüketmek gerekmektedir. Bu, vücudun susuz kalmamasını sağlayarak sağlıklı bir şekilde oruç tutulmasına yardımcı olacaktır.Susama hissi duymasanız bile iftar ve sahur arasında düzenli olarak su içmek, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu sıvı miktarını karşılamak için önemlidir. Suya ek olarak, kafein içeren içecekler yerine süt, ayran, sade soda, taze sıkılmış meyve-sebze suları, ıhlamur ve kuşburnu gibi bitki çaylarını tercih edebilirsiniz. Beslenme düzeninde önemli bir nokta da yemekleri pişirme yöntemleridir. Özellikle ızgara, haşlama, fırında veya buğulama gibi sağlıklı yöntemlerle hazırlanan yemekler sindirimi kolaylaştırır ve besin değerlerini korur. Ayrıca, kavrulmuş, kızartılmış ve tütsülenmiş yemeklerden uzak durulması sağlığınız açısından önemlidir. İftar sonrası yapılan kısa mesafeli yürüyüşler sindirimi hızlandırarak rahatlamanıza yardımcı olabilir ve sindirim sisteminizin düzenli çalışmasına katkı sağlayabilir. Bu tavsiyeleri takip ederek, sağlıklı bir Ramazan geçirebilir ve oruç tutarken vücudunuzun ihtiyaçlarını karşılayabilirsiniz.

ORUÇ TUTANLAR İÇİN ÖNERİLER

Oruç tutanlar için sağlıklı beslenme önemlidir ve bu süreçte bazı beslenme önerileri dikkate alınmalıdır. İlk olarak, yeterli ve dengeli bir beslenme düzenine özen göstermek gerekmektedir. Oruç süresince vücudun ihtiyaç duyduğu besin öğelerini karşılayabilmek için protein, karbonhidrat, yağ, lif, vitamin ve mineral açısından zengin bir beslenme planı oluşturulmalıdır. Büyük porsiyonlar yerine, iftardan sonra aralıklı ve her seferinde küçük porsiyonlar şeklinde beslenmek sindirim sisteminin yükünü hafifletebilir ve sindirimi kolaylaştırabilir. Ayrıca, yemeklerinizi hızlı yemekten kaçınarak, yavaş yavaş ve iyice çiğneyerek tüketmek sindirim sürecini düzenleyebilir ve tokluk hissini artırabilir. Bu şekilde beslenme düzenine dikkat ederek oruç sürecini daha sağlıklı ve konforlu bir şekilde geçirebilirsiniz.

SAHURU ATLAMAYIN

Sahur öğününü atlamamak, sağlıklı bir oruç tutma pratiğinde önemli bir adımdır. Sahurda hafif ve besleyici bir kahvaltı tercih etmek, gün boyunca enerjinin ve besin öğelerinin dengelenmesine yardımcı olur. Bu bağlamda, süt, yoğurt, peynir, yumurta ve tam tahıllı ekmek gibi protein ve lif açısından zengin yiyeceklerin yanı sıra çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salata gibi hafif ve sindirimi kolay seçenekler de tercih edilebilir. İftarı, kahvaltılıklar veya hafif çorbalarla başlatıp ardından az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salata ile devam etmek, dengeli bir beslenme için önemlidir. Beyaz ekmek, pirinç pilavı veya kızarmış patates gibi hızlı enerji veren besinlerden ziyade bulgur pilavı, kepekli ekmek veya kepekli makarna gibi kompleks karbonhidrat kaynakları tercih edilmesi önerilir. İftar ve sahurda badem, ceviz gibi sağlıklı yağ kaynaklarını tüketmeye özen göstermek de vücut için faydalıdır. Ayrıca, iftar için aşırı şekerli ve yağlı tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve tatlılarının tercih edilmesi kan şekerinin daha dengeli seviyelerde kalmasına yardımcı olabilir. Bu şekilde, sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzeniyle Ramazan ayının keyfini çıkarabilirsiniz.

SAĞLIKLI SİNDİRİM SİSTEMİ İÇİN

Beslenme düzenindeki değişikliklere bağlı olarak oluşabilecek kabızlığı önlemek için sıvı tüketimine dikkat etmek önemlidir. Yemeklerde lif oranı yüksek yiyeceklerin tercih edilmesi kabızlığın önlenmesine yardımcı olabilir. Kuru baklagiller (kuru fasulye, mercimek, nohut), kepekli tahıllar, tam buğday ekmeği, sebzeler ve salata gibi lif açısından zengin besinlerin düzenli olarak tüketilmesi sindirim sisteminin düzenli çalışmasını destekler. Ayrıca, taze ve kuru meyveler, hoşaf ve kompostolar ile hurma, ceviz, badem gibi kuru yemişlerin tüketilmesi de lif ve sıvı alımını artırarak kabızlığı önleyebilir. Bu besinleri beslenme düzeninize ekleyerek sağlıklı bir sindirim sistemine sahip olabilirsiniz.

GÜN BOYU TOK TUTACAK YİYECEK ÖNERİLERİ

Sahur için uygun besin seçimleri yapmak, gün boyunca enerji seviyelerini korumak ve tokluk hissini uzun süre sürdürmek açısından büyük önem taşır. Bu nedenle, sahurda tok tutan yiyeceklerin doğru seçimi oldukça kritiktir.

Tüm gün aç kalmamak için sahurda tok tutan yiyecekler en çok merak edilen sorular arasında.

İşte Sahurda tok Tutacak Yiyecek Önerileri

1.     Avokado

Avokado güçlü bir doymamış yağ ve potasyum deposudur. Avokadoyu tek başına yiyebileceğiniz gibi yumurtayla bir araya getirebilir ya da salatalarınıza doğrayabilirsiniz.

2.     Yumurta. 

Kolesterolü olmayan kişiler, protein bakımından zengin olan yumurtayı hem beyaz hem de sarısını yiyerek uzun süre tok kalabilir.

3.     Süt

Tıpkı yumurta gibi süt de bol protein içermesi, neredeyse gün boyu tokluk hissi yaşatması nedeniyle sahurda değerlendirilebilecek en lezzetli seçeneklerden biri. Bunların yanı sıra vücudun sıvı ihtiyacını karşılaması açısından da oldukça değerlidir.

4.     Elma

Lif kaynağı olan elma, aynı zamanda yağ yakıcıdır. Yemeklerden önce bir adet yeşil elma yenerek, kilo verilebilir ve tok kalınabilir. Kabuğuyla birlikte yenmesi önerilir.

5.     Çorba

İçinde suyla beraber besin öğeleri bulunur ve tok tutmaya yardımcı olur. Yemeklerden önce bir kase çorba içerseniz iştahınız kapanır ve gün boyu çok acıkmazsınız.

6.     Yoğurt

Oruç tutarken vücut, uzunca bir süre en ihtiyaç duyduğu maddelerden, sudan ve birçok mineralden uzak kalıyor aslında. Bu da günlük hayatı etkiliyor, insan kendini çok hızlı bir şekilde aç, susuz, yorgun, enerjisiz hissedebiliyor. İşte bu sorunlarla baş etmek için de sahurda ne yemeli gerçekten iyi bilmek gerekiyor.

7.     Kuruyemiş

Ceviz, çiğ badem, fındık ve tuzsuz zeytin içerdiği sağlıklı yağ asitleri ve diyet lifi sayesinde tok kalmanıza destek olmaktadır. Badem, ceviz ve fındık gibi çiğ kuru yemişler hem sindirim sistemi dostudur hem de tokluk hissi yaratır.

8.     Yulaf ezmesi

Posa içeriği yüksek olduğu için yulaf ezmesinin yakılması uzun sürer. Ayrıca yulaf ezmesi harika bir glukan kaynağıdır. Beta Glukan kan şekerini dengeler ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

9. Muz

Potasyum kaynağı plan yapısı ile muz sahurda tüketildiğinde tok kalmanızı sağlayacaktır.

10. Lor peyniri

Protein deposu lor peyniri uzun süre tok kalmanızı sağlar. Ayrıca tuzsuz olduğu için gün boyu susamanızı engeller. Sahurda sofranızda lor peynirine yer verebilirsiniz.

11. Baklagiller

Sindirim dostu, lif bakımından zengin baklagiller, karbonhidrat içeriğiyle mide doldurur. Potasyum, magnezyum ve demir bakımından zengin olan baklagiller öğünlerde yenerek, oruç süresince tok tutabilir.

12. Tarçın

Tokluk hissi veren ve vücudun şeker yeme ihtiyacını en sağlıklısından karşılayıp kan şekerini dengeleyen tarçın, düzenli olarak tüketildiğinde ağız kokusunu da engelliyor. Tüm bu özellikleri sayesinde ramazan boyu sahurda tarçınlı bol bol kullanmayı alışkanlık haline getirmek gerekiyor.

13. Salata

Yeşil sebzeler ve salatalarda bol miktarda su bulunur. Dolayısıyla kalori almadan doymanıza yardımcı olurlar. Posa içerikleri sayesinde uzun süre sindirilirler ve tok kalmanıza yardımcı olurlar. Domates, salatalık ve biber gibi çiğ sebzeler mutlaka sahur sofrasında yer almalıdır. Çiğ sebze tüketimi ile artan lif alımı yine mide boşalmasını yavaşlatarak daha uzun süre tokluk hissi sağlayacaktır. Çiğ sebzelere ek olarak sahur menüsüne bir adet taze meyve eklemek bu etkiyi artıracaktır.

14. Nohut

Sahurda yedikleri sebebiyle gün içinde çok fazla açlık hissedenlerdenseniz, sizi biraz daha uzun süre tok tutacak, aynı zamanda vücudunuza da ihtiyacı olan proteini sağlayacak lezzetler arıyorsanız aradıklarınızı baklagillerde bulabilirsiniz. Özellikle nohut ile hazırlayabileceğiniz ezmeler, falafel gibi farklı nohut köfteleri sahur sofralarınıza çok yakışacaktır.

15. Karabuğday

Karabuğday, gluten içermemesi nedeniyle gluten intoleransı olanlar ve çölyak hastaları tarafından çokça tercih edilen malzemelerden bir tanesi. Kendisi bu özelliğinin yanı sıra içindeki potasyum magnezyum ve besin lifi açısından da oldukça zengin olduğundan tok tutma, kan şekerini dengeleme gibi konularda tam bir uzman. Bu nedenle sahurda karabuğdaydan yapılmış lezzetleri sıkça değerlendirebilirsiniz.

Ağız Kokusunu Önlemenin Yolları: Dinimizde Misvak Kullanımı

Sahur vakti, dişler genellikle diş macunuyla temizlenir ve protez diş varsa çıkarılır, böylelikle temizlik daha kolay yapılır. Gün içinde yemek yenmeyeceği için, dişlerde yiyecek artığı kokusu oluşmaz. Ancak oruçlu kişilerde açlık nedeniyle kendi kokusu oluşabilir. Bu kokuyu önlemek için ise misvak kullanımı önerilir, çünkü misvak kokuyu azaltabilir. Öğleden sonra misvak kullanmak bazı mezheplere göre mekruh kabul edilse de, bazılarında böyle bir kural bulunmamaktadır. Misvak seçimi yaparken kuru veya yaş olmamasına dikkat edilmelidir, orta bir kıvam tercih edilmelidir. İftar ve sahurda ise ağız kokusunu önlemek için birkaç yöntem kullanılabilir. Maydanoz tüketmek, taze yoğurt yemek, çay içmek, limonlu su içmek, şekersiz sakız çiğnemek, elma yemek, tuzlu suyla veya kabartma tozuyla gargara yapmak gibi uygulamalar ağız kokusunu önlemeye yardımcı olabilir. Bu yöntemlerden birkaçını uygulamak, ağız kokusunu kontrol altına almak için etkili olabilir.